لمقادير
دجاجة كبيرة
300غ لحم مفروم
200 غ جبن
علبة فطر
التحضير
ناخد الدجاجة نغسلها جيدا ثم ننزع منها العضام كليا
يبقي غي اللحم ونرش عليها الملح ثم نحضر اللحم المفروم نضع فيه الملح وفلفل اسود ومعدنوس وقليل من الثوم
ناخد الدجاجة نفرشها ونضع فوقها اللحم المفروم وبواسطة اليد نوزعه في كامل الدجاجة ومن فوقه الجبن شرائح ومن فوقه الفطر المرحي ثم نلويكا مثل بسكوي غولي ونخيطها كي لا تنفتح ونطليها بالملح وزبدة وندخلها الفرن حتي تتحمر.
الأحد أغسطس 23, 2009 1:38 pm
